没有外包装上绿色的全植物字样你真认不出这些
浏览次数:  作者: plxszy  信息来源: 未知  发布时间:2019-10-22 14:02
  日媒称,以大豆、豌豆等植物蛋白为原料,参加调味料、香料,模拟真肉口感的人造肉正在全球快速提高。
 
  据日本《选择》月刊8月号报道,从去年6月开端,美国亚马逊公司收买的高端食品连锁超市全食公司在纽约、波士顿和西海岸的局部门店中开售人造肉汉堡肉饼,据称这种肉饼仅以大豆等植物为原料。即使与用牛肉制造的肉饼并排摆放在肉类食品专柜中,假如没有外包装上绿色的“全植物”字样,基本区别不出来。

 
  美国快餐品牌汉堡王今年4月推出了一款无肉汉堡。不只重量十足,而且色香味形与汉堡王的经典皇堡简直无差异。据一位美国食操行业的剖析师说,吃过这款无肉汉堡的人90%以上会误以为就是实打实的牛肉汉堡。而且售价5.99美圆,也就是只比牛肉汉堡低1美圆,绝对算不上廉价。
 
  报道称,在美国,人造肉的盛行很大水平上是源于瘦削问题。而且吃人造肉并不意味着大幅减少卡路里的摄入。但有美国医疗人士指出,由于扫除了动物性脂肪,其在预防慢性病方面依然效果可期。
 
  另一方面,美国还有一个特殊背景。呼吁制止运用动物皮毛和呼吁维护鲸类的动物维护团体的活动范围不时扩展,以至是反对饲养和屠宰肉牛、猪的活动也在不时增加。严厉素食主义者的数量在美国快速增长,不只是不吃肉,以至连蛋类和奶制品也完整不碰。人们选择素食主义的理由多种多样,食操行业也需求为顺应这种变化作出调整。