站长就养殖奶牛和牛奶收购等情况提出了要求
浏览次数:  作者: plxszy  信息来源: 未知  发布时间:2019-08-22 15:26
  奶业是一个产业链较长的产业,涵盖奶牛养殖、饲草饲料、防疫灭病、牛奶收购、乳品加工、包装运输等多个环节,任何一个环节出现问题都会影响到乳制品的安全品质,尤其是奶牛养殖和牛奶收购环节分别是奶业生产和乳制品加工的源头,应加强生产指导。
 
  十八日,洛阳市畜牧技术推广总站李发玉副站长带领牛羊产业科相关技术人员一行四人,在黔江区畜牧生产技术推广站郑洪站长陪同下,顶烈日冒酷暑深入到黔江区白石乡对洛阳市天翼牧业发展有限公司奶牛场(以下简称天翼奶牛场)及其收奶站的生产、运行等情况开展了调研指导。
 
  首先洛阳市天翼牧业发展有限公司奶牛场副场长张广全向李站长一行详细介绍了该奶牛场的奶牛饲养、饲草饲料、防疫灭病、牛奶收购及生产运营等情况。据介绍,天翼奶牛场是洛阳天友乳业公司自营奶牛场,现有员工40余人,存栏奶牛940头,成母牛451头,年产生鲜牛奶5000余吨。奶牛饲养采用丰富、多样化的日粮搭配的精细化管理,应用奶牛活动监测记录仪、丰顿管理软件、牛奶溯源系统、同期发情技术、母牛早期妊娠诊断等,母牛平均胎间距缩短到392天,成年母牛单产达到10吨,实现历史性突破;收集的新鲜牛奶除了接受抽样检查外,每天由专用运输车运回天友乳品企业加工车间,为生产优质乳品提供了保障。据测算,目前该收奶站污水处理成本每吨高达40元,每头奶牛年均处理污水的成本高达1200多元,极大增加了养殖成本。
 
  随后,李站长一行查看了该企业奶牛场的牛舍环境、饲草料供给、防暑降温设施、粪污处理设施、牛奶收集存放及运输等设备;详细询问了牛群结构、奶牛品种、奶牛生产性能测定、饲料来源、青粗饲料生产与利用、疫病防治、防暑降温措施、牛场机械化及信息化应用、粪便无害化处理利用设施运行、鲜奶收购质量把控、养殖效益及存在的问题等情况。其中,重点对该场生鲜乳生产及收购站运行等进行检查,一是查验了收奶站的证照、收奶记录、养殖档案等;二是新鲜乳的冷却、冷藏、保鲜设施和低温运输设备状况;三是新鲜乳化验、计量、检测仪器设备是否正常运行;四是收奶站人员配备数量、人员培训和人员健康状况等;五是查看了整个收奶站的卫生管理和质量安全保障制度。
 
  最后,李站长根据养殖奶牛和牛奶收购等情况,提出了具体的要求。一是做好奶牛防暑降温措施,清洁饮水及产奶牛青粗料营养供给等;二是在生鲜乳生产、贮存和转运过程中须严格按《生鲜乳生产收购管理办法》和《乳品质量安全监督管理条例》中有关规定进行标准化生产和规范化运行,从源头上要保证新鲜乳的收购质量;三是要做好粪污无害化处理,保证粪污治理设施设备的正常化运行。